Sitzenberger Biermanufaktur CT GmbH

Über die Sitzenberger Biermanufaktur

Die Sitzenberger Biermanufaktur CT GmbH ist eine Brauerei in Sitzenberg in Niederösterreich. Das Unternehmen braut und füllt mehrere Biersorten in Handarbeit ab, darunter Opal (Classic Style IPA), Rubin, Smaragd, Helles, Weizen und Winterbock. Nach eigenen Angaben wird auf Pasteurisierung verzichtet und es werden echte Doldenhopfen sowie weitere Zutaten aus Sitzenberg verwendet. Jede Biersorte wurde individuell in Sitzenberg kreiert. Das Bier ist im Ab-Hof-Verkauf jeden Donnerstag sowie an verschiedenen Verkaufsorten in Österreich erhältlich. Das Unternehmen spendet 3 % seines Gewinns an regionale Umwelt- und Sozialprojekte.

Standort

Sitzenberg

Verfahren

Ab-Hof-Verkauf, Newsletter-Verkauf

Werkstoffe

Doldenhopfen, Zutaten aus Sitzenberg

Zertifikate

Staatsmeisterschaft Österreich, ISO 9001

Branchen

Brauwesen / Getränkeindustrie

1. 01

   Rezeptur-/Bierrezeptur-Entwicklung in Sitzenberg

2. 02

   Brauen in Handarbeit

3. 03

   Abfüllung (ohne Pasteurisierung)

4. 04

   Ab-Hof-Verkauf und Handel

Unsere Biere

Brauerei und Ab-Hof-Verkauf

Unsere Biersorten

Einblicke in die Fertigung

Prämierungen

Die Qualität der Biere wird durch wiederholte Platzierungen bei den österreichischen Staatsmeisterschaften und die Auszeichnung als Bierinnovation des Jahres durch Conrad Seidl belegt.

Geschichte und Auszeichnungen

1. 2022

   1. Platz Staatsmeisterschaft – Kategorie Classic Style IPA (Opal)

2. 2023

   Bierinnovation des Jahres (Winterbock), ausgezeichnet von Conrad Seidl

3. 2024

   2. Platz Staatsmeisterschaft Kreativbiere (Rubin und Winterbock)

4. 2025

   1. Platz Staatsmeisterschaft Kreativbiere (Winterbock), 2. Platz Kreativbiere (Rubin), Bierinnovation des Jahres (Whiskyfassgereifter Winterbock)