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Bäckerei, Konditorei und Confiserie mit Brot, Torten, hausgemachter Schokolade und individuellen Anfertigungen
sonne-beck AG
Frauenfeld · Felben-Wellhausen · Müllheim · Märstetten · WeinfeldenNeu auf Amplifa
Über sonne-beck
Die sonne-beck AG ist eine Bäckerei, Konditorei und Confiserie mit Ursprung in Weinfelden und Verwaltungssitz in Frauenfeld. Das Sortiment umfasst Brot und Brötchen aus der eigenen Produktion, Süsses aus der Konditorei, Torten, Mittags-Menüs, hausgemachte Schokolade sowie vegane und glutenfreie Produkte. Individuelle Anfertigungen wie spezielle Brot-Kreationen, Hochzeitstorten und Apéros für private und Geschäftskunden ergänzen das Angebot. Die Produktion erfolgt nachts in drei Produktionsstätten, darunter eine Holzofen-Bäckerei; verkauft wird über acht eigene Verkaufsstellen in und um Frauenfeld sowie über Volg-Läden in Uesslingen und Warth-Weiningen. Geschäftskunden bestellen über ein B2B-Online-Portal, Endkunden per E-Mail oder WhatsApp mit Abholung in den Filialen. Über 70 Mitarbeitende, darunter neun Ausbildungsplätze für Bäcker-Konditor-Confiseur/-innen und Detailhandelsfachleute, bilden das Team.
- Standort
- Frauenfeld
- Verfahren
- Bäckerei (Brot- und Brötchenproduktion, nachts), Konditorei und Confiserie (Torten, Süsses, hausgemachte Schokolade), Holzofen-Bäckerei, Herstellung veganer und glutenfreier Produkte, Individuelle Brot-Kreationen, Hochzeitstorten, Apéros (Kundenanfertigung), B2B Online Orders (Geschäftskunden-Portal), Bestellung per WhatsApp/E-Mail, Reservierung/Abholung in Filialen
- Werkstoffe
- Schokolade (hausgemacht), Getreide/Mehl
- Gegründet
- 1990
- Mitarbeiter
- 70+
- Branchen
- Bäckerei, Konditorei, Confiserie, Gastronomie/Café, Detailhandel
- 01
Backwaren- und Konditoreiproduktion (nachts, Holzofen)
- 02
Konfektion hausgemachter Schokolade und Confiserie
- 03
Verkauf in eigenen Filialen und Volg-Läden
- 04
B2B-Online-Bestellungen und Abholung/Lieferung in der Region
Produkte & Verfahren
Getreide/Mehl
Grundlage der nächtlichen Brot- und Brötchenproduktion in der Bäckerei.
Schokolade (hausgemacht)
Hausgemachte Schokolade als Bestandteil des Confiserie-Sortiments.
Standorte
Frauenfeld
CHVerwaltung, Produktionsstätten und Verkaufsstellen (Talbach, Duzis, Spitzbueb, Z5)
- Werkstoffe
- Getreide/Mehl, Schokolade
- Holzofen
Felben-Wellhausen
CHVerkaufsstelle sonne-beck Felben
Müllheim
CHVerkaufsstelle sonne-beck Müllheim
Märstetten
CHVerkaufsstelle sonne-beck Märstetten
Weinfelden
CHHistorischer Ursprung (Bäckerei Café zur Sonne)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bäckerei (Brot- und Brötchenproduktion, nachts)Lebensmittelproduktion | – | – | – | – | Getreide/Mehl |
| Konditorei und Confiserie (Torten, Süsses, hausgemachte Schokolade)Lebensmittelproduktion | – | – | – | – | Schokolade |
| Holzofen-BäckereiLebensmittelproduktion | – | – | – | – | – |
| Herstellung veganer und glutenfreier ProdukteLebensmittelproduktion | – | – | – | – | – |
| Individuelle Brot-Kreationen, Hochzeitstorten, Apéros (Kundenanfertigung)Lebensmittelproduktion | – | – | – | – | – |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Holzofen | – | – | – | – | Frauenfeld |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Historie
- 1990
Manuela und Markus Wirth zogen von Arosa nach Weinfelden und übernahmen die Bäckerei mit dem Café zur Sonne; Gründung der Marke sonne-beck.
- 2002
Übernahme der Holzofen-Bäckerei Vorstadt und der Bäckerei Talbach in Frauenfeld; danach kontinuierliche Expansion mit neuen Verkaufsstellen in und um Frauenfeld.