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Frittiersystem mit patentiertem Schockhitzesystem für panierte Klassiker in Profiküchen

SOUFFRY

ÖsterreichNeu auf Amplifa

Ø 300 mm × 155 mmBeckengröße (REF 108)

10 l NutzfüllmengeBeckenvolumen

100–220 °CTemperaturbereich

3 XL / 6 L in <30 Sek.Kapazität pro Durchgang

120 Schnitzel (260 gefiltert)bis zum ersten Fettwechsel mit 10 l Öl

Über SOUFFRY

SOUFFRY entwickelt und vertreibt ein Frittiersystem für panierte Klassiker in der Profiküche – vom Wiener Schnitzel über Cordon Bleu und Backhendl bis zu paniertem Fisch, Gambas und Gemüse. Das patentiertes Schockhitzesystem mit präziser Temperaturführung (100–220 °C) gart Produkte schneller als Pfanne oder Standardfritteuse: innen saftig, außen knusprig, mit reproduzierbarer Qualität auch mit angelerntem Personal. Pro Durchgang werden bis zu 3 XL- oder 6 L-Schnitzel in unter 30 Sekunden produziert. Das Tischgerät REF 108 verfügt über ein 10-Liter-Becken mit Schaumrand und Kaltzone, abnehmbaren Heizkörper, thermostatische Regelung und Schutztemperaturbegrenzer. Einsatzbereiche sind klassische Gastronomie, Skihütten, Hotelküchen sowie Systemgastronomie und Möbelhaus-Gastro. Vertriebspartner sind GTEG in Deutschland und MKS Gastroservice in Tirol/Vorarlberg; für die Schweiz und Ostösterreich werden laufend Händler gesucht.

Standort: Österreich
Verfahren: Service & Schnitzelgarantie (Ersatzgerät innerhalb 24 Std., gegen Aufpreis), Vertriebsunterstützung für Fachhändler, Zubehör (Frittiereinsätze, Untergestell, Fettfilterung), Sparpotenzial-Rechner / Wirtschaftlichkeitsanalyse
Werkstoffe: Chrom-Nickel-Stahl (CNS), Nahtlos eingeschweißtes Tiefziehbecken
Zertifikate: Schutztemperaturbegrenzer 266 °C (VDE/IEC), Schutzart IPX5, Sicherheitsentleerhahn ¾", ISO 9001
Branchen: Gastronomie (Klassische Gastronomie), Skihütten, Hotelküchen, Systemgastronomie & Möbelhaus-Gastro

01
Entwicklung des Frittiersystems
02
Produktion des Geräts
03
Direktvertrieb & Fachhändlernetz
04
Service & Schnitzelgarantie
05
Ersatzgerät innerhalb 24 Stunden (Service-Paket)

System & Technik

CNS

Chrom-Nickel-Stahl (CNS)

Bedieneinheit aus CNS mit abnehmbarer Rückwand am Gerät REF 108.

Becken

Nahtlos eingeschweißtes Tiefziehbecken

Tief gezogenes Becken mit Schaumrand und Kaltzone, Entleerung über Sicherheitsentleerhahn ¾".

Standort

Österreich

Entwicklung, Vertrieb und Service des Frittiersystems

Stückgewicht / Größe: Gerät 29 kg; 600×415×436 mm
Werkstoffe: CNS, Kunststoff

Frittiersystem REF 108 (Tischgerät)
Schockhitzesystem (patentiert)
abnehmbarer Heizkörper
thermostatische Temperaturregelung
Schutztemperaturbegrenzer 266 °C

Geräte & Modelle

**Frittiersystem REF 108, Tischgerät**Tischgerät · Profiküche

**Patentiertes Schockhitzesystem**Systemkomponente · Frittiersystem

**Cordon Bleu**Schockhitze · Gastronomie

**Lachforelle**Schockhitze · Gastronomie

**Karfiol (paniert)**Schockhitze · vegetarisch

**Apfelringe (paniert)**Schockhitze · vegetarisch

**Melanzani (paniert)**Schockhitze · vegetarisch

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Gastronomie (Klassische Gastronomie)SkihüttenHotelküchenSystemgastronomie & Möbelhaus-Gastro

1 Anlagen & Maschinen

Maschine	Hersteller / Modell	Anzahl	Arbeitsraum	Baujahr	Standort
Frittiersystem / Schnitzel-Fritteuse (Tischgerät mit Schockhitzesystem)	SOUFFRY REF 108 (Becken 10 l, Artikel-Nr. 007 5779)	–	Becken Ø 300 mm, 155 mm tief; Außenmaße 600x415x436 mm; Frittiereinsatz für 3 Schnitzel Ø 270 mm	–	–

Zusatzleistungen

Service & Schnitzelgarantie (Ersatzgerät innerhalb 24 Std., gegen Aufpreis)Vertriebsunterstützung für FachhändlerZubehör (Frittiereinsätze, Untergestell, Fettfilterung)Sparpotenzial-Rechner / Wirtschaftlichkeitsanalyse

Referenzkunden

Johann LaferSchneeweiß BerlinÖsterelli BerlinMutzenbacher BerlinHofbräu zur Frauenkirche (Dresden)Grüner Brauhaus (Fürth)Grüner Felsenkeller (Fürth)Hutschpferd KitzbühelGolfclub Spiller (Spillern)Restaurante del Sol (Mallorca)Arl one (St. Anton am Arlberg)Skihütte Usterwies (Kirchberg in Tirol)Hotel Keindl (Oberaudorf)Unterschwazachhof (Hinterglemm)Megapark MallorcaGTEG (Vertriebspartner Deutschland)MKS Gastroservice (Vertriebspartner Tirol/Vorarlberg)

Service & Qualität

Das REF 108 ist als VDE/IEC-konformes Gerät mit Schutztemperaturbegrenzer (266 °C) als 2. Sicherungsmaßnahme, Sicherheitsabschaltung des Heizkörpers und Schutzart IPX5 ausgeführt. Gegen Aufpreis umfasst das Service-Paket eine Schnitzelgarantie mit Ersatzgerät innerhalb von 24 Stunden.

Nachweis	Österreich
Schutztemperaturbegrenzer 266 °C (VDE/IEC)
Schutzart IPX5
Sicherheitsentleerhahn ¾"
ISO 9001