Spavetti AG

Über Spavetti

Die Spavetti AG ist ein unabhängiges Familienunternehmen mit Sitz in Kerzers im Seeland, im Herzen des Schweizer Gemüsegartens. Seit 1875 beliefert das Unternehmen den Markt mit frischem Gemüse. Bereits 1979 begann Spavetti mit dem Angebot geschnittener Salate und Gemüse und zählt damit zu den Pionieren des Convenience-Food-Bereichs in der Schweiz. Heute verarbeitet das Unternehmen mit rund 150 Mitarbeitenden Salate und Gemüse schonend zu vorverarbeiteten Produkten – von der Produktion über die Veredelung bis zur Warenauslieferung. Das Sortiment umfasst unverarbeitete und verarbeitete Salate und Gemüse, darunter Gemüsemischungen und Zuschnitte nach Kundenwunsch mit individuellen Schnittgrössen und Abpackmengen. Die Verarbeitung erfolgt ganzjährig innerhalb der geschlossenen Kühlkette und ohne Konservierungsstoffe. Die Kunden stammen aus dem Detailhandel, der Gastronomie, von Grossverteilern und aus dem Gemüsegrosshandel; die Distribution erfolgt national rund um die Uhr, sieben Tage pro Woche.

Standort

Kerzers

Verfahren

Schneiden von Salaten und Gemüse (Convenience-Verarbeitung), Waschen von Salaten und Gemüse, Verpacken von Salaten und Gemüse, Verarbeitung nach Wunsch (Schnittgrösse, Abpackmenge, Gemüsemischung), Warenkontrolle (Wareneingang/-ausgang, Rückverfolgbarkeit, Lagerung), Convenience-Verarbeitung (geschnittene Salate und Gemüse), Veredelung, Warenauslieferung/Distribution

Werkstoffe

Gemüse, Salat, Convenience-Verarbeitung

Zertifikate

BRC, SwissGAP, Bio, BRC (Procert), SwissGAP (Procert), Bio-Zertifizierung (Procert)

Gegründet

1875

Mitarbeiter

150

Branchen

Detailhandel, Gastronomie, Grossverteiler, Gemüsegrosshandel, Convenience-Food

1. 01

   Einkauf von Rohware bei lokalen Produzenten sowie nationalen und

2. 02

   Warenkontrolle bei Wareneingang und -ausgang

3. 03

   Schneiden von Salaten und Gemüse

4. 04

   Waschen von Salaten und Gemüse

5. 05

   Verpacken

6. 06

   Lagerung innerhalb der Kühlkette

7. 07

   Nationale Distribution (24/7)

Rohstoffe & Verarbeitung

Standorte

Hauptgebäude Kerzers

CH

Hauptgebäude/Verwaltung

Produktion Convenience Kerzers

CH

Produktion Convenience

Werkstoffe

Salat, Gemüse

• Produktionsanlagen für Schneiden, Waschen und Verpacken

Produkte & Leistungen

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

1 Anlagen & Maschinen

Qualität

Die Qualitätsstandards werden bei der Kontrolle von Wareneingang und -ausgang durch die Warenkontrolle überwacht; Produkte werden zur lückenlosen Rückverfolgbarkeit gekennzeichnet und fachgerecht gelagert. Das Unternehmen erfüllt die Zertifizierungsanforderungen nach BRC, SwissGAP und Bio (Procert).

Historie

1. 1875

   Beginn der Belieferung des Marktes mit frischem Gemüse

2. 1979

   Beginn des Angebots geschnittener Salate und Gemüse – Pioniere im Convenience-Food