Tannenhof Schwarzwälder Schinken GmbH & Co. KG

Tannenhof – Genuss seit 1975

Tannenhof stellt seit 1975 Schwarzwälder Schinken sowie weitere Schinken- und Wurstspezialitäten her. Die Produktion erfolgt in Niedereschach am östlichen Rand des Schwarzwaldes nach überlieferten Rezepturen von Schwarzwälder Hausmetzgern und in handwerklicher Tradition. Bei der Herstellung wird von der Rohstoffauswahl über laufende Kontrollen während der Verarbeitung bis zur Verpackung entlang des gesamten Prozesses geprüft. Das verwendete Frischfleisch stammt ausschließlich von Schweinen aus kontrollierter Zucht mit artgerechter Tierhaltung. Das Unternehmen nimmt am QS-Prüfsystem für Lebensmittel teil, eines der führenden Kontrollsysteme für Fleisch und Wurstwaren in Deutschland, das die Qualität über alle Produktionsstufen von der Herstellung über die Verarbeitung bis zum Handel überwacht. Auf einer Produktionsfläche von 32.000 m² sind rund 150 Mitarbeitende beschäftigt. Zudem werden alle Produktionsschritte laufend hinsichtlich Rohstoff-, Luft-, Wasser- und Energieeinsatz sowie anfallender Reststoffe optimiert.

Standort

Niedereschach

Werkstoffe

QS-Prüfsystem

Zertifikate

QS-Prüfsystem

Gegründet

1975

Mitarbeiter

150

Branchen

Lebensmittel/Fleischwaren

1. 01

   Rohstoffauswahl

2. 02

   Verarbeitung mit laufenden Kontrollen

3. 03

   Verpackung

Rohstoffe und Herstellung

Standort

Niedereschach

DE

Produktion/Manufaktur

Werkstoffe

Fleisch- und Wurstwaren

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Qualität

Tannenhof nimmt am QS-Prüfsystem für Lebensmittel teil, das die Qualität entlang aller Produktionsstufen von der Herstellung über die Verarbeitung bis zum Handel überwacht. Vom Frischfleisch aus kontrollierter Zucht mit artgerechter Tierhaltung bis zur Verpackung wird nichts dem Zufall überlassen.

Historie

1. 1975

   Gründung – Tannenhof stellt seit 1975 Schwarzwälder Schinken her und blickt auf 50 Jahre Erfahrung zurück.