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Hersteller von Wurst- und Schinkenspezialitäten für Großhandel, Großküchen und Einzelhandel

Thomas Riedel GmbH

Wildeshausen (Aldrup)Neu auf Amplifa

01.04.2000Gegründet

4500 qmProduktionsfläche

GmbHRechtsform

Über die Thomas Riedel GmbH

Die Thomas Riedel GmbH wurde am 01.04.2000 vom Kaufmann und Fleischermeister Thomas Riedel gegründet und produziert in Wildeshausen im Oldenburger Münsterland Wurst- und Fleischwaren nach alten handwerklichen Bräuchen und modernen Verfahren. Das Sortiment umfasst Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst, Glaskonserven sowie Schinken und Speck, hergestellt nach hauseigenen Rezepturen wie der Frischen Zwiebelmettwurst oder Bacon-Spezialitäten. Gefertigt wird auf einer Produktionsfläche von rund 4500 qm für die Bedienungstheke und den SB-Bereich, inklusive individueller Rezepturen, Füllmengen und Verpackungen nach Kundenwunsch. Abnehmer sind der Großhandel, die qualitätsorientierte Großküche sowie der Lebensmitteleinzelhandel, wo die Produkte deutschlandweit in führenden Handelsketten präsent sind. Das Unternehmen verarbeitet ausschließlich Fleisch aus QS-zertifizierten Betrieben und Naturgewürze und arbeitet seit 2010 nach IFS-Standards.

Standort: Wildeshausen
Verfahren: Produktion nach Kundenrezeptur, Individuelle Rezepturen, Füllmengen und Verpackungen, Kommissionierung, Lieferung an Großhandel, Großküche und Einzelhandel
Werkstoffe: Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst, Glaskonserven, Schinken & Speck
Zertifikate: IFS (Basis)
Gegründet: 2000
Branchen: Lebensmitteleinzelhandel, Großhandel, Großküche/Catering

01
Wareneingang Fleisch aus QS-zertifizierten Betrieben
02
Wurstherstellung nach hauseigenen und Kundenrezepturen
03
Qualitätskontrolle und Verkostung
04
Verpackung nach Kundenwunsch
05
Kommissionierung
06
Lieferung an Großhandel, Großküchen und Einzelhandel

Rohstoffe und Produkte

Rohwurst

Traditionelle Rohwurstspezialitäten wie die Frische Zwiebelmettwurst nach hauseigener Rezeptur.

Brühwurst

Brühwurstwaren für Bedienungstheke und SB-Bereich.

Kochwurst

Kochwurstprodukte aus der handwerklichen Herstellung.

Glaskonserven

Wurstwaren in Glaskonserven verpackt.

Schinken & Speck

Schinken- und Bacon-Spezialitäten aus frischem Fleisch QS-zertifizierter Betriebe.

Standort

Wildeshausen (Aldrup)

Produktion und Verwaltung

Werkstoffe: Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst, Glaskonserven, Schinken & Speck

Moderner Maschinenpark
Produktions- und Kommissionierflächen

Branchen

LebensmitteleinzelhandelGroßhandelGroßküche/Catering

Zusatzleistungen

Produktion nach KundenrezepturIndividuelle Rezepturen, Füllmengen und VerpackungenKommissionierungLieferung an Großhandel, Großküche und Einzelhandel

Referenzkunden

Führende Handelsketten (deutschweit, nicht namentlich genannt)

Qualität und Zertifizierung

Die Qualitätssicherung umfasst konsequente Überwachung des gesamten Herstellungsprozesses, regelmäßige Verkostungen durch ein Expertenteam sowie Analysen durch unabhängige Fachinstitute zur Einhaltung lebensmittelrechtlicher Verordnungen. Das Unternehmen ist nach IFS (Basis) durch das Institut Fresenius zertifiziert.

Nachweis	Wildeshausen (Aldrup)
IFS (Basis)

Historie

2000
Gründung der Thomas Riedel GmbH durch Kaufmann und Fleischermeister Thomas Riedel in Steinfeld/Mühlen; Zuteilung der EG-Nummer DE NI EV 501 EG.
2009
Umzug in die neue Produktionsstätte Aldrup 2, Wildeshausen; Produktion auf ca. 4500 qm; neue EG-Nummer DE NI 10062 EG.
2010
IFS-Zertifizierung durch das Institut Fresenius (Basis, Zertifikatsnummer 1615532).