Tölzer Binderbräu – Brauerei, Museum, Wirtshaus

Über das Tölzer Binderbräu

Das Tölzer Binderbräu in Bad Tölz ist eine Brauerei mit angeschlossenem Brauerei-Museum und Wirtshaus im Tölzer Brau- und Volkskunsthaus. In der eigenen Brauerei werden Bierspezialitäten selbstgebraut, darunter das Binder Hell, das auch als Fassbier in 10, 15, 20 oder 30 Litern gekühlt mit Selbstzapfanlage verkauft wird. Das Wirtshaus bietet frische alpenländische Küche und ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm, unter anderem die traditionelle Kirchweih-Ente am Kirchweihsonntag. Geführt wird der Betrieb von den Wirtsleuten Monika und Andreas Binder gemeinsam mit Vincent Weber. Der Standort befindet sich in der Ludwigstraße 12 in 83646 Bad Tölz; das Wirtshaus ist mittwochs bis sonntags geöffnet.

Standort

Bad Tölz

Verfahren

Brauerei mit selbstgebrauten Bierspezialitäten, Wirtshaus/Gastronomie mit alpenländischer Küche, Brauerei-Museum, Veranstaltungsprogramm, Fassbierverkauf (10/15/20/30 Liter, gekühlt, mit Selbstzapfanlage, Vorbestellung 2 Werktage)

Werkstoffe

Selbstgebraute Bierspezialitäten, Fassbier

Zertifikate

TripAdvisor-Auszeichnungen, RestaurantGuru-Zertifikat

Branchen

Gastronomie, Brauwesen

1. 01

   Eigenes Bierbrauen

2. 02

   Fassbierverkauf (10/15/20/30 Liter, gekühlt, Selbstzapfanlage)

3. 03

   Wirtshaus mit alpenländischer Küche

4. 04

   Veranstaltungsprogramm und Brauerei-Museum

Brauerei und Gastronomie

Standorte

Bad Tölz

DE

Brauerei, Museum, Wirtshaus

Werkstoffe

Selbstgebraute Bierspezialitäten

Angebot

Einblicke in die Fertigung

Gastfreundschaft und Auszeichnungen

Auszeichnungen von TripAdvisor, RestaurantGuru und Sluurpometro belegen die Qualität des Wirtshauses.

Historie

1. 2026

   Kirchweih-Ente am Kirchweihsonntag 18.10.2026; Wirtshaus geschlossen am Kirchweihmontag 19.10.2026