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Familienbetrieb in Illmitz: eigener Chili- und Tomatenanbau und handgefertigte, mehrfach prämierte Chiliprodukte.
Tschida Tschili GmbH
Illmitz (Grabengasse 29)Neu auf Amplifa
Handarbeit aus Illmitz
Tschida Tschili ist ein Familienbetrieb aus Illmitz im Burgenland, der auf Chilis und Tomaten spezialisiert ist. Die Familie Tschida zieht alle Pflanzen vom Samen bis zur Ernte selbst auf, im Gewächshaus und im Folientunnel auf der eigenen Chilifarm. Aus der eigenen Ernte werden im eigenen Betrieb Chilisaucen, Pasten, Pulver, Salze, Chutneys, Relishes und Crispy Chili Öle hergestellt und abgepackt. Im Frühjahr bietet der Betrieb zusätzlich Chilijungpflanzen in über 50 Sorten und Tomatenjungpflanzen in über 50 Sorten für den Garten an. Mehrere Produkte, darunter Drachenblut, ReapRacha und Chilicrack, wurden bei internationalen Wettbewerben wie Great Taste, Scovie Awards und Flave Awards prämiert. Der Vertrieb erfolgt über einen eigenen Online-Shop mit europaweitem Versand, zudem werden Führungen und Betriebsbesuche für kulinarische Touren angeboten. Ein neues Headquarter und ein neues Gewächshaus am Standort Illmitz befinden sich im Aufbau.
- Standort
- Illmitz
- Verfahren
- Eigener Chili- und Tomatenanbau (Gewächshaus, Folientunnel), Eigene Verarbeitung: Saucen, Pasten, Pulver, Salz, Chutneys, Relishes, Öle, Online-Shop mit Versand (DPD), Führungen/Besuche des Betriebs für kulinarische Touren
- Werkstoffe
- Chilisorten, Tomatensorten, Obst und Gemüse-Zutaten
- Zertifikate
- Great Taste / Scovie Awards / Flave Awards
- Branchen
- Feinkost/Lebensmittel, Chiliprodukte, Pflanzenhandel/Jungpflanzen
- 01
Eigene Anzucht der Jungpflanzen vom Samen
- 02
Anbau im Gewächshaus und Folientunnel
- 03
Ernte und Qualitätskontrolle
- 04
Verarbeitung zu Saucen, Pasten, Pulvern, Salzen, Chutneys und Relishes
- 05
Abfüllung und Verpackung
- 06
Versand über Online-Shop (DPD)
Anbau und Verarbeitung
Chilisorten
Über 50 Sorten von mild bis extrem scharf (u. a. Carolina Reaper, Bhut Jolokia, Habanero) aus eigenem Anbau.
Tomatensorten
Über 50 Sorten, davon auch Raritäten wie die Fleischtomate Feuerwerk.
Obst und Gemüse-Zutaten
Zusatzzutaten wie Drachenfrucht, Papaya, Mango, Gurken und Gewürze für Saucen, Chutneys und Relishes.
Standorte
Illmitz
ATChilifarm, Produktion und Headquarter
- Werkstoffe
- Chilis, Tomaten
- Gewächshaus
- Folientunnel
- Produktions- und Abfüllbetrieb (im Aufbau: neues Headquarter und neues Gewächshaus)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität und Prämierungen
Produkte wurden mehrfach bei internationalen Wettbewerben wie Great Taste, Scovie Awards und Flave Awards prämiert; Qualität wird durch den kompletten Prozess vom Anbau bis zur Verpackung im eigenen Betrieb gesichert.
| Nachweis | Illmitz |
|---|---|
| Great Taste / Scovie Awards / Flave Awards |
Historie
Gleichenfeier für das neue Headquarter und das neue Gewächshaus in Illmitz