UMG Gastronomie GmbH

Über die UMG Gastronomie

Die UMG Gastronomie GmbH ist ein Catering-Unternehmen, das auf Betriebsverpflegung, Verpflegung im Gesundheitswesen und Eventcatering spezialisiert ist. Im Bereich Businesscatering bietet das Unternehmen Mitarbeitenden in Betrieben eine individuelle Lösung für eine ausgewogene Verpflegung. Im Carecatering [genuss] WERK steht bei der Verpflegung in Kliniken die Gesundheit der Patientinnen und Patienten im Vordergrund; die Genesung soll durch eine gesunde und hochwertige Qualität unterstützt werden. Zusätzlich bietet das Unternehmen Eventcatering aus der Region für die Region und nach Kundenwunsch an. Regionalität und Nachhaltigkeit sind zentrale Prinzipien: Zulieferer werden nach Partnern „zu Hause“, „vor der Haustür“ und „in der Nachbarschaft“ unterschieden, was besondere Frische, Geschmack und kurze Transportwege sichern soll und zugleich Klima- und Umweltschutz unterstützt. Am Standort der Universitätsmedizin Greifswald (UMG) betreibt das Unternehmen unter anderem den 24/7[genuss]-Automaten in der Westhalle sowie den Shop kleiner[genuss] und veröffentlicht regelmäßig Speisepläne, unter anderem für den UMGG Campus. Themen wie Mehrwegbehälter sind Teil des Nachhaltigkeitsansatzes.

Standort

Greifswald

Verfahren

Betriebsverpflegung / Businesscatering, Carecatering (Kliniken), Eventcatering

Werkstoffe

Regionale Zutaten

Zertifikate

Regionalität, Mehrwegkonzept

Branchen

Gastronomie/Catering, Gesundheitswesen (Kliniken), Betriebsverpflegung, Events

1. 01

   Regionale Beschaffung der Zutaten

2. 02

   Speiseplanung

3. 03

   Zubereitung der Speisen

4. 04

   Betriebsverpflegung / Carecatering / Eventcatering

Speisen & Zutaten

Standort

Greifswald

DE

Betriebsverpflegung und Campusgastronomie

Werkstoffe

Regionale Zutaten

• 24/7[genuss]-Automat (Westhalle)
• Shop kleiner[genuss]

Angebote

Einblicke in die Fertigung

Regionalität & Nachhaltigkeit

Regionalität und Nachhaltigkeit prägen die Qualität: kurze Transportwege und regionale Partner sichern besondere Frische und Geschmack, Mehrwegbehälter kommen in der UMG Gastronomie zum Einsatz.