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Verpoorten fertigt Eierlikör nach geheimer Familienrezeptur in Bonn, von der Eigelb-Trennung bis zur Flaschenabfüllung
VERPOORTEN GmbH & Co. KG
BonnNeu auf Amplifa
Über Verpoorten
VERPOORTEN GmbH & Co. KG ist ein in fünfter Generation geführtes Familienunternehmen mit Sitz in Bonn und stellt Eierlikör nach dem unveränderten, geheimen Familienrezept von Eugen Verpoorten her. Die Produktion umfasst die vollautomatische Trennung von frischem Eigelb und Eiweiß der Güteklasse A auf modernen Eieraufschlaganlagen, die Herstellung des Eierlikörs in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen sowie die Abfüllung in Glasflaschen aus Recycling-Glas auf automatisierten Abfüllanlagen mit Flaschenkontrolle, Befüllung, Verschließen und Etikettierung. Zum Sortiment gehören VERPOORTEN ORIGINAL (20 % vol) sowie Varianten wie Pfirsich-Maracuja, Bombardino mit Whisky und Jamaika-Rum, Eierpunsch und Vanille, alle ohne Zusatz von Emulgatoren, Verdickungsmitteln und Stabilisatoren. Das anfallende Eiweiß wird als Rohstoff an Betriebe des Süßwaren- und Konditorenhandwerks geliefert. Neben der Eigenmarke bestehen Lizenzpartnerschaften mit Unternehmen wie bofrost*, Jacobs, Wicklein/Schmidt, Kuchenmeister und Rüdesheimer Confiserie. Die Produkte werden in rund 30 Länder vertrieben; Qualität und Nachhaltigkeit werden durch ein hauseigenes Lebensmitteluntersuchungslabor, EcoVadis-Zertifizierung, eine Photovoltaikanlage und ein Blockheizkraftwerk abgesichert.
- Standort
- Bonn
- Verfahren
- Eieraufschlag (vollautomatische Trennung von Eigelb und Eiweiß), Herstellung von Eierlikör in modernen Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen, Abfüllung (Befüllen, Verschließen, Etikettieren, Verpacken von Glasflaschen), Qualitätskontrolle / Laboruntersuchung der Rohstoffe (hauseigenes Lebensmitteluntersuchungslabor), Hauseigenes Lebensmitteluntersuchungslabor, Lizenzproduktion (bofrost*, Jacobs, Wicklein/Schmidt, Kuchenmeister, Rüdesheimer Confiserie, Edmund, Online-Shop, Vertrieb in rund 30 Ländern
- Werkstoffe
- Frisches Eigelb (Hühnerei, Güteklasse A), Agraralkohol, Whisky, Jamaika-Rum, Recycling-Glas (Flaschen), Aluminium (Verschluss)
- Zertifikate
- EcoVadis Nachhaltigkeitszertifizierung, Hauseigenes Lebensmitteluntersuchungslabor, ISO 9001
- Gegründet
- 1876
- Branchen
- Spirituosen/Eierlikör, Lebensmittel/Feinkost, Süßwaren/Bäckerei (Lizenzprodukte), Bakern/Süßwaren (Lizenzprodukte)
- 01
Probenentnahme und Rohstoffprüfung
- 02
Laboruntersuchung im hauseigenen Labor
- 03
Vollautomatischer Eiaufschlag (Trennung Eigelb/Eiweiß)
- 04
Herstellung in Edelstahltanks nach Familienrezeptur
- 05
Tanklagerung
- 06
Abfüllung, Verschließen, Etikettieren
- 07
Verpackung und Versand
Zutaten und Verfahren
Frisches Eigelb (Hühnerei, Güteklasse A)
Hauptrohstoff der Eierliköre, gewonnen durch vollautomatischen Eiaufschlag.
Agraralkohol
Alkoholträger in Verpoorten Original mit 20 % vol.
Whisky
Verfeinerung des Bombardino (5,7 %).
Jamaika-Rum
Verfeinerung des Bombardino (3,3 %).
Recycling-Glas (Flaschen)
Glasflaschen werden unter Verwendung von Recycling-Glas hergestellt.
Aluminium (Verschluss)
Verschlussmaterial der Flaschen.
Standorte
Bonn
DEHauptsitz, Produktion, Labor, Abfüllung, Lager
- Werkstoffe
- Frisches Eigelb (Güteklasse A), Agraralkohol, Whisky, Jamaika-Rum
- Vollautomatische Eieraufschlaganlage (Seymour)
- Abfüllanlage mit Flaschenkontrolle, Befüllung, Verschließen, Etikettieren
- Edelstahltanks (Herstellung und Tanklagerung)
- Photovoltaikanlage (3.500 m², bis 183,4 kWp)
- Gasbetriebenes Blockheizkraftwerk
- Hauseigenes Lebensmitteluntersuchungslabor
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Eieraufschlag (vollautomatische Trennung von Eigelb und Eiweiß)Sonstiges | – | – | – | – | – |
| Herstellung von Eierlikör in modernen Edelstahltanks unter kontrollierten BedingungenSonstiges | – | – | – | – | frisches Eigelb, Agraralkohol, Zucker, Wasser, Salz |
| Abfüllung (Befüllen, Verschließen, Etikettieren, Verpacken von Glasflaschen)Sonstiges | – | – | – | – | Recycling-Glas (Glasflaschen) |
| Qualitätskontrolle / Laboruntersuchung der Rohstoffe (hauseigenes Lebensmitteluntersuchungslabor)Prüfung | – | – | – | – | Eier der Güteklasse A |
5 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Eieraufschlaganlage (vollautomatische Eigelb/Eiweiß-Trennung) | Seymour | – | – | 1965/1988- | Bonn |
| Abfüllanlage (automatische Flaschenkontrolle, Wenden, Befüllen, Verschließen, Etikettieren) | – | – | – | – | Bonn |
| Edelstahltank (Herstellung und Tanklagerung) | – | – | – | – | Bonn |
| Photovoltaikanlage (3.500 m², bis 183,4 kW/Stunde) | – | – | 3.500 m2 | 2010 | Bonn |
| Gasbetriebenes Blockheizkraftwerk (BHKW) | – | 1 | – | 2012 | Bonn |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Kontrollierte Qualität seit 1876: Von der Probenentnahme der frisch angelieferten Eier der Güteklasse A über das hauseigene Lebensmitteluntersuchungslabor bis zur Abfüllung begleiten konsequente Qualitätskontrollen den gesamten Produktionsprozess.
| Nachweis | Bonn |
|---|---|
| Hauseigenes Lebensmitteluntersuchungslabor | |
| EcoVadis Nachhaltigkeitszertifizierung | |
| ISO 9001 |