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Herstellung von Nougat, Marzipan, Schokoladen und Pralinen für Handel und Geschäftskunden

Viba sweets GmbH
Floh-Seligenthal · Woringen · Schmalkalden · Dresden · ErfurtNeu auf Amplifa
Über Viba sweets
Die Viba sweets GmbH ist ein Süßwarenhersteller mit Sitz in Floh-Seligenthal in Thüringen. Das Unternehmen produziert Nougat, Marzipan, Genussriegel, Dragees, Zuckerkissen, Schokoladen, Pralinen und Nougat-Crèmes nach eigenen Rezepturen und vertreibt diese über den Lebensmitteleinzelhandel, ein eigenes Filialnetz, den Onlineshop sowie einen Geschäftskundenservice für individuelle Präsente. Die Fertigung kombiniert moderne Herstellungsverfahren mit traditioneller Handarbeit; seit 2025 steht in Floh-Seligenthal eine weitere Produktionsstätte zur Verfügung. Am Standort Woringen im Allgäu produziert die Tochtergesellschaft Confiserie Heilemann, die 2016 übernommen wurde und 2019 als erster deutscher industrieller Hersteller Ruby-Schokolade verarbeitete. Mit rund 450 Mitarbeitenden und einem Gruppenumsatz von etwa 50 Mio. Euro (Stand 2016) zählt Viba zu den etablierten Nougat-Herstellern in Deutschland. Neben der Produktion betreibt das Unternehmen Erlebniswelten mit Manufaktur-Kursen in Schmalkalden, Erfurt und Dresden sowie Gastronomie-Standorte.
- Standort
- Floh-Seligenthal
- Verfahren
- Individualisierung von Präsenten (ab kleiner Stückzahl), Zusammenstellung individueller Präsente, Grußkarten-Zugabe, Daueraufträge / Zwischenlagerung, Versand von Einzelpräsenten an viele Adressen, Gutscheinkarten, Gastronomie/Café, Mitmach-Manufaktur-Kurse
- Werkstoffe
- Nougat, Marzipan, Schokoladen, Pralinen, Nougat-Crèmes
- Zertifikate
- Zertifizierter Kakao (100 %), Gentechnikfreies Soja, IATF 16949, ISO 9001
- Gegründet
- 1893
- Mitarbeiter
- 450
- Branchen
- Süßwarenherstellung, Lebensmittel-Großhandel/B2B-Geschenke, Erlebnis-/Gastronomie, Einzelhandel (Filialen)
- 01
Rohstoffauswahl (z. B. 100 % zertifizierter Kakao, gentechnikfreies Soja)
- 02
Röstung der Nüsse
- 03
Verarbeitung zu Nougat, Marzipan, Schokoladen und Pralinen
- 04
Verpackung
- 05
Vertrieb über Einzelhandel, Filialen, Onlineshop und Geschäftskundenservice
Produkte & Zutaten
Nougat
Kernprodukt mit 70 % Marktanteil in Deutschland (2018), Basis für Riegel, Kugeln und Crèmes.
Marzipan
Traditionelles Produkt seit 1920, u. a. als Marzipankartoffeln im Sortiment.
Schokoladen
Edelvollmilch-, Zartbitter- und Weiße Schokoladen, seit 2019 auch Ruby-Schokolade bei Heilemann.
Pralinen
Manufaktur-Pralinen und Mini-Pralinen für Handel und Geschäftskunden.
Nougat-Crèmes
2022 mit dem Sweetie Award ausgezeichnet.
Standorte
Floh-Seligenthal
DEHauptsitz und Produktion
- Werkstoffe
- Nougat, Schokoladen, Pralinen
- Moderne Röstverfahren
- Produktionsstätte (2025 eröffnet)
Woringen
DEProduktionsstandort Confiserie Heilemann
- Werkstoffe
- Pralinen, Ruby-Schokolade
- Biogas-Fernwärme
Schmalkalden
DEViba Nougat-Welt (Erlebniswelt und Manufaktur-Kurse)
Dresden
DEViba Erlebnis-Confiserie & Café
Erfurt
DEViba Nougat-Welt mit Manufaktur-Kursen
Einblicke in die Fertigung

Branchen
Zusatzleistungen
Qualität & Nachhaltigkeit
Viba setzt auf 100 % zertifizierten Kakao und gentechnikfreies Soja. Nachhaltigkeitsmaßnahmen umfassen LED-Beleuchtung an allen Produktionsstandorten, Biogas-Fernwärme in Woringen, ein CO2-reduziertes Röstverfahren in Floh-Seligenthal sowie die Reduzierung von Kunststoff in Verpackungen.
| Nachweis | Floh-Seligenthal | Woringen |
|---|---|---|
| Zertifizierter Kakao (100 %) | ||
| Gentechnikfreies Soja | ||
| IATF 16949 | ||
| ISO 9001 |
Historie
- 1893
Gründung eines Kaffeehauses in Schmalkalden durch Willi Viebahn und seine Schwester Anna Reim
- 1920
Beginn der Produktion von Nougat und Marzipan, Vertrieb deutschlandweit
- 1927
Eigene Fabrik errichtet
- 1935
350 Mitarbeiter, 500 Produkte
- 1958
Teilverstaatlichung
- 1972
Vollverstaatlichung als VEB Nougat- und Marzipanfabrik „Nouma“ Schmalkalden
- 1989
Rückbenennung in Viebahn Süßwaren
- 1992
Privatisierung durch Verkauf
- 1996
Umbenennung in Viba Süßwaren GmbH
- 1997
Umzug von Schmalkalden nach Floh-Seligenthal
- 2002
Neuauftritt als Viba sweets GmbH
- 2004
Ausbau des Filialnetzes (rund 44 Filialen, Stand 2015)
- 2012
Eröffnung der Viba Nougat-Welt in Schmalkalden
- 2013
Eröffnung der Viba Erlebnis-Confiserie & Café in Dresden
- 2014
Co-Branding (Nougat-Milch, Nougat-Eis)
- 2016
Übernahme der Confiserie Heilemann in Woringen; Gruppenumsatz 50 Mio. €, 450 Mitarbeiter
- 2019
Tochter Heilemann als erster deutscher industrieller Hersteller verarbeitet Ruby-Schokolade
- 2022
Ruby-Chocolate-Lachhase; Sweetie Award für Nougat-Crèmes
- 2024
Übernahme des Großteils der Filialen von Arko, Eilles und Hussel zum 1. Mai
- 2025
Eröffnung einer weiteren Produktionsstätte in Floh-Seligenthal