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Viba sweets – Fertigung

Herstellung von Nougat, Marzipan, Schokoladen und Pralinen für Handel und Geschäftskunden

Viba sweets Logo

Viba sweets GmbH

Floh-Seligenthal · Woringen · Schmalkalden · Dresden · ErfurtNeu auf Amplifa

1893Gegründet
450Mitarbeitende
ca. 50 Mio. €Gruppenumsatz (2016)
5Standorte
70 %Marktanteil Nougat in Deutschland (2018)

Über Viba sweets

Die Viba sweets GmbH ist ein Süßwarenhersteller mit Sitz in Floh-Seligenthal in Thüringen. Das Unternehmen produziert Nougat, Marzipan, Genussriegel, Dragees, Zuckerkissen, Schokoladen, Pralinen und Nougat-Crèmes nach eigenen Rezepturen und vertreibt diese über den Lebensmitteleinzelhandel, ein eigenes Filialnetz, den Onlineshop sowie einen Geschäftskundenservice für individuelle Präsente. Die Fertigung kombiniert moderne Herstellungsverfahren mit traditioneller Handarbeit; seit 2025 steht in Floh-Seligenthal eine weitere Produktionsstätte zur Verfügung. Am Standort Woringen im Allgäu produziert die Tochtergesellschaft Confiserie Heilemann, die 2016 übernommen wurde und 2019 als erster deutscher industrieller Hersteller Ruby-Schokolade verarbeitete. Mit rund 450 Mitarbeitenden und einem Gruppenumsatz von etwa 50 Mio. Euro (Stand 2016) zählt Viba zu den etablierten Nougat-Herstellern in Deutschland. Neben der Produktion betreibt das Unternehmen Erlebniswelten mit Manufaktur-Kursen in Schmalkalden, Erfurt und Dresden sowie Gastronomie-Standorte.

Standort
Floh-Seligenthal
Verfahren
Individualisierung von Präsenten (ab kleiner Stückzahl), Zusammenstellung individueller Präsente, Grußkarten-Zugabe, Daueraufträge / Zwischenlagerung, Versand von Einzelpräsenten an viele Adressen, Gutscheinkarten, Gastronomie/Café, Mitmach-Manufaktur-Kurse
Werkstoffe
Nougat, Marzipan, Schokoladen, Pralinen, Nougat-Crèmes
Zertifikate
Zertifizierter Kakao (100 %), Gentechnikfreies Soja, IATF 16949, ISO 9001
Gegründet
1893
Mitarbeiter
450
Branchen
Süßwarenherstellung, Lebensmittel-Großhandel/B2B-Geschenke, Erlebnis-/Gastronomie, Einzelhandel (Filialen)
  1. 01

    Rohstoffauswahl (z. B. 100 % zertifizierter Kakao, gentechnikfreies Soja)

  2. 02

    Röstung der Nüsse

  3. 03

    Verarbeitung zu Nougat, Marzipan, Schokoladen und Pralinen

  4. 04

    Verpackung

  5. 05

    Vertrieb über Einzelhandel, Filialen, Onlineshop und Geschäftskundenservice

Produkte & Zutaten

NOUG

Nougat

Kernprodukt mit 70 % Marktanteil in Deutschland (2018), Basis für Riegel, Kugeln und Crèmes.

MARZ

Marzipan

Traditionelles Produkt seit 1920, u. a. als Marzipankartoffeln im Sortiment.

SCHOK

Schokoladen

Edelvollmilch-, Zartbitter- und Weiße Schokoladen, seit 2019 auch Ruby-Schokolade bei Heilemann.

PRAL

Pralinen

Manufaktur-Pralinen und Mini-Pralinen für Handel und Geschäftskunden.

NAOU

Nougat-Crèmes

2022 mit dem Sweetie Award ausgezeichnet.

Standorte

Floh-Seligenthal

DE

Hauptsitz und Produktion

Werkstoffe
Nougat, Schokoladen, Pralinen
  • Moderne Röstverfahren
  • Produktionsstätte (2025 eröffnet)

Woringen

DE

Produktionsstandort Confiserie Heilemann

Werkstoffe
Pralinen, Ruby-Schokolade
  • Biogas-Fernwärme

Schmalkalden

DE

Viba Nougat-Welt (Erlebniswelt und Manufaktur-Kurse)

Dresden

DE

Viba Erlebnis-Confiserie & Café

Erfurt

DE

Viba Nougat-Welt mit Manufaktur-Kursen

Einblicke in die Fertigung

Viba sweets Logo
Viba sweets Logo

Branchen

SüßwarenherstellungLebensmittel-Großhandel/B2B-GeschenkeErlebnis-/GastronomieEinzelhandel (Filialen)

Zusatzleistungen

Individualisierung von Präsenten (ab kleiner Stückzahl)Zusammenstellung individueller PräsenteGrußkarten-ZugabeDaueraufträge / ZwischenlagerungVersand von Einzelpräsenten an viele AdressenGutscheinkartenGastronomie/CaféMitmach-Manufaktur-KurseB2B-Geschäftskundenservice

Qualität & Nachhaltigkeit

Viba setzt auf 100 % zertifizierten Kakao und gentechnikfreies Soja. Nachhaltigkeitsmaßnahmen umfassen LED-Beleuchtung an allen Produktionsstandorten, Biogas-Fernwärme in Woringen, ein CO2-reduziertes Röstverfahren in Floh-Seligenthal sowie die Reduzierung von Kunststoff in Verpackungen.

NachweisFloh-SeligenthalWoringen
Zertifizierter Kakao (100 %)
Gentechnikfreies Soja
IATF 16949
ISO 9001

Historie

  1. 1893

    Gründung eines Kaffeehauses in Schmalkalden durch Willi Viebahn und seine Schwester Anna Reim

  2. 1920

    Beginn der Produktion von Nougat und Marzipan, Vertrieb deutschlandweit

  3. 1927

    Eigene Fabrik errichtet

  4. 1935

    350 Mitarbeiter, 500 Produkte

  5. 1958

    Teilverstaatlichung

  6. 1972

    Vollverstaatlichung als VEB Nougat- und Marzipanfabrik „Nouma“ Schmalkalden

  7. 1989

    Rückbenennung in Viebahn Süßwaren

  8. 1992

    Privatisierung durch Verkauf

  9. 1996

    Umbenennung in Viba Süßwaren GmbH

  10. 1997

    Umzug von Schmalkalden nach Floh-Seligenthal

  11. 2002

    Neuauftritt als Viba sweets GmbH

  12. 2004

    Ausbau des Filialnetzes (rund 44 Filialen, Stand 2015)

  13. 2012

    Eröffnung der Viba Nougat-Welt in Schmalkalden

  14. 2013

    Eröffnung der Viba Erlebnis-Confiserie & Café in Dresden

  15. 2014

    Co-Branding (Nougat-Milch, Nougat-Eis)

  16. 2016

    Übernahme der Confiserie Heilemann in Woringen; Gruppenumsatz 50 Mio. €, 450 Mitarbeiter

  17. 2019

    Tochter Heilemann als erster deutscher industrieller Hersteller verarbeitet Ruby-Schokolade

  18. 2022

    Ruby-Chocolate-Lachhase; Sweetie Award für Nougat-Crèmes

  19. 2024

    Übernahme des Großteils der Filialen von Arko, Eilles und Hussel zum 1. Mai

  20. 2025

    Eröffnung einer weiteren Produktionsstätte in Floh-Seligenthal

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