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Fertigung verzehrfertiger, frisch geschnittener Früchte in MAP-Schalen mit 7 Tagen Haltbarkeit.
Vitasafe
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Über Vitasafe
Vitasafe ist auf die Verarbeitung von verzehrfertigen Früchten spezialisiert. Das Unternehmen produziert frisch geschnittene, vitaminreiche Früchte in liebevoller Handarbeit unter strengsten hygienischen Standards. Die Fruchtsnacks werden in MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging) verpackt und erreichen dadurch eine Haltbarkeit von sieben Tagen. Die Produktion erfolgt in einem eigenen Produktionsgebäude als hoch hygienische Ultrafrische-Produktion; abgetrennte Produktionsräume ermöglichen die Umsetzung individueller Kundenwünsche im Convenience-Bereich. Abgedeckte Branchen sind Convenience-Lebensmittel sowie Gesunde Ernährung und Foodservice. Das Sortiment umfasst Frischschnitte von Ananas, Mango, Melonen, Orangen, Kokosnuss, Granatapfel und Exoten sowie Kürbisprodukten. Die Auslieferung erfolgt in Deutschland. Das 2007 gegründete Unternehmen ersetzt Plastikgabeln durch Holzgabeln, die im Becherboden untergebracht werden.
- Verfahren
- Frischwäsche/Verarbeitung verzehrfertiger Früchte (Convenience), Verpackung in MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging), Verarbeitung verzehrfertiger Früchte, Frischschnitt von Früchten, Verpackung in MAP-Schalen (7 Tage Haltbarkeit), Ultrafrische-Produktion, Produktion in abgetrennten Räumen für individuelle Kundenwünsche
- Werkstoffe
- Frisch geschnittene Früchte, MAP-Schale (Verpackung), Holzgabeln, MAP-Schale (Modified Atmosphere Packaging)
- Gegründet
- 2007
- Branchen
- Convenience-Lebensmittel, Gesunde Ernährung / Foodservice
- 01
Frischwäsche und Verarbeitung der Früchte
- 02
Frischschnitt der Früchte
- 03
Verpackung in MAP-Schalen mit Holzgabel im Becherboden
- 04
Auslieferung in Deutschland
Produkte & Verpackung
MAP-Schale (Modified Atmosphere Packaging)
Verpackung der frisch geschnittenen Früchte mit einer Haltbarkeit von sieben Tagen.
Holzgabeln
Ersetzen die bisherigen Plastikgabeln und werden im Becherboden untergebracht.
Frisch geschnittene Früchte
Verzehrfertige Früchte wie Ananas, Mango, Melone, Orange, Kokosnuss und Granatapfel.
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Frischwäsche/Verarbeitung verzehrfertiger Früchte (Convenience)Kunststoff | – | – | – | – | Obst/Früchte |
| Verpackung in MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging)Kunststoff | – | – | – | – | Obst/Früchte, MAP-Schalen (Kunststoff) |
Zusatzleistungen
Historie
- 2007
Gründung der Firma Vitasafe durch Barbara Schiller-Leucht, Hans Jürgen Kummer, Katrin Kummer, Prof. Dr. Bernhard Tauscher und Dipl. Agr. Ing. Horst Behnke; Spezialisierung auf verzehrfertige Früchte.