Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG

Über die Warsteiner Brauerei

Die Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG ist eine Großbrauerei mit Sitz in Warstein (Nordrhein-Westfalen) und находится im Besitz der Familie Cramer. Die Unternehmensgeschichte geht auf das Jahr 1753 zurück, als dem Landwirt Antonius Cramer erstmals Steuer auf sein gebrautes Bier erhoben wurde. Im Mittelpunkt der Produktion steht seit der Erschließung der Kaiserquelle 1927/1928 die Herstellung von Pils, ergänzt um weitere Biersorten. Kernbetrieb ist die 1976 eröffnete Waldparkbrauerei am südlichen Stadtrand von Warstein mit einer Jahreskapazität von sieben Millionen Hektoliter. 1990 übernahm die Gruppe das Braugeschäft der Nies-Gruppe inklusive der Brauerei Paderborn (Paderborner). 2012 produzierte die Warsteiner Gruppe 4,56 Millionen Hektoliter bei einem konsolidierten Umsatz von 530 Millionen Euro. Seit 2006 leitet Catharina Cramer das Unternehmen, das seit Gründung in Familienbesitz ist.

Standort

Warstein

Verfahren

Abfüllung von Limonaden und Tafelwasser (historisch)

Werkstoffe

Kaiserquelle

Zertifikate

DLG-Goldprämierung

Gegründet

1753

Branchen

Brauwesen/Getränkeindustrie

1. 01

   Wassergewinnung (Kaiserquelle)

2. 02

   Brauen und Gärung

3. 03

   Abfüllung

4. 04

   Distribution

Rohstoffe und Brauverfahren

Standorte

Warstein – Stammhaus (Domschänke)

DE

Historischer Ursprung, Gast- und Beherbergungsbetrieb mit Hausbrauerei

Warstein – Waldparkbrauerei

DE

Großbrauerei (seit 1976)

Paderborn

DE

Brauerei Paderborner (seit 1990, erbaut 1982)

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Qualität und Auszeichnungen

Die Warsteiner Biere wurden mehrfach mit Goldprämierungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ausgezeichnet.

Unternehmenshistorie

1. 1753

   Beginn der Geschichte der Brauerfamilie Cramer; Antonius Cramer wird auf sein Bier erstmals Steuer erhoben.

2. 1802

   Stadtbrand in Warstein zerstört auch das Haus Cramer

3. 1803

   Wiederaufbau des Stammhauses (Domschänke) als Gast- und Beherbergungsbetrieb mit Hausbrauerei

4. 1823

   Albert und August Cramer übernehmen die Leitung

5. 1883

   Bahnstrecke Münster–Warstein eröffnet, größerer Absatzmarkt durch Bahntransport

6. 1895

   Inbetriebnahme der ersten Dampfmaschine

7. 1927/1928

   Entdeckung der Kaiserquelle; Konzentration auf Pils-Herstellung

8. 1960

   Braukapazität über 100.000 hl/Jahr, eine der deutschen Großbrauereien

9. 1974

   Baubeginn der Waldparkbrauerei am südlichen Stadtrand

10. 1976

    Eröffnung der Waldparkbrauerei durch Albert Cramer

11. 1984

    Deutschlands größte Biermarke mit über 2 Mio. hl

12. 1990

    Übernahme des Braugeschäfts der Nies-Gruppe (Isenbeck, Kloster, Paderborner, Weissenburg) inkl. Brauerei Paderborn

13. 1994

    Höchster Ausstoß der Unternehmensgeschichte mit über 6 Mio. hl

14. 1995–2000

    Erhebliche Absatzeinbrüche infolge von Gerüchtekampagne (Scientology-Vorwurf)

15. 2006

    Catharina Cramer übernimmt die Leitung

16. 2008

    Waldparkbrauerei (Kapazität 7 Mio. hl) nur zur Hälfte ausgelastet

17. 2010

    Produktion der Gruppe 5,4 Mio. hl; Rehabilitierung durch NDR-Beitrag (Zapp).

18. 2012

    Produktion 4,56 Mio. hl; Konzernumsatz 530 Mio. €; Tod Albert Cramers.

19. 2013

    Produktion 4,56 Mio. hl; Legionellose-Ausbruch in Warstein mit Verursachung durch Betriebskläranlage der Brauerei

20. 2014

    Sanierung der Kläranlagen und des Brauereikanals (ca. 7 Mio. €) beschlossen.