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Familienweingut in Jenins mit biodynamischem Rebbau und Schaumweinherstellung nach traditioneller Flaschengärung
Weingut Obrecht AG
Jenins (CH)Neu auf Amplifa
Über das Weingut
Die Weingut Obrecht AG betreibt in Jenins im Kanton Graubünden ein Familienweingut mit sieben Hektaren Reben, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Das Sortiment umfasst Schaumweine nach traditioneller Flaschengärung (Extra Brut Rosé, Brut Nature Blanc), Blanc de Noir, Chardonnay, Completer Solera sowie Monolith, ergänzt um Zubehör und Merchandise-Artikel. Das Traubengut wird spontan vergärt, teils in Holzbütten von 1862, teils im Stahltank, und reift in Barriques und Tonkugeln (Clayver Luna Solera). Rund alle sechs Wochen wird eine Charge von 1000 Flaschen BRUT degorgiert. Der Vertrieb erfolgt über die eigene Vinothek, einen Online-Shop und einen 24/7-Selbstbedienungsautomaten (ObiMat); geliefert wird ausschliesslich in die Schweiz und nach Liechtenstein. Ergänzend werden Degustationen, Kellerführungen und Events am Standort Malanserstrasse 4 angeboten.
- Standort
- Jenins
- Verfahren
- Weinverkauf (Vinothek, Online-Shop), Degustation, Kellerführung, Führungen mit Degustation, 24/7 Selbstbedienungsautomat (ObiMat), Kellerführung & Events
- Werkstoffe
- Pinot Noir / Pinot Meunier, Chardonnay, Completer
- Zertifikate
- Qualitätsgarantie AGB
- Branchen
- Weinbau, Schaumweinherstellung, Direktvermarktung, Agrartourismus, Schaumweinherstellung (Brut/Méthode traditionnelle)
- 01
Biodynamischer Rebbau
- 02
Lese und Pressung
- 03
Spontangärung (Holzbütte/Stahltank)
- 04
Ausbau in Barrique und Tonkugel
- 05
Flaschengärung und Rütteln
- 06
Degorgierung
- 07
Direktvermarktung (Vinothek, Online-Shop, ObiMat)
Rebsorten & Ausbauverfahren
Pinot Noir / Pinot Meunier
Grundlage für Extra Brut Rosé, Blanc de Noir und Monolith.
Chardonnay
Grundwein für den Brut Nature Blanc, teils im Barrique vergoren.
Completer
Urtümliche Weissweinsorte der Bündner Herrschaft, seit 2010 wieder im Bregezer gepflanzt.
Standort
Jenins
CHWeingut, Keller, Vinothek, Hof (Sonne Hof)
- Werkstoffe
- Pinot Noir, Chardonnay, Completer
- Holzbütte 1500 L (1862)
- Barriquekeller
- Tonkugeln (Clayver Luna Solera)
- Rüttelgitter
- ObiMat 24/7-Selbstbedienungsautomat
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität
Weine mit Zapfengeschmack werden ersetzt, sofern die zu erwartende Rate von 0,5 % Fehlgeschmack pro Lot überschritten wird.
| Nachweis | Jenins |
|---|---|
| Qualitätsgarantie AGB |
Historie
- 2019
AGB vom 21. Januar 2019 datiert (Bestand der Online-Shops).
- 2021
Inbetriebnahme des 24/7-Selbstbedienungsautomaten ObiMat.
- 2022
Kollaboration mit dem Künstlerpaar Wiedemann Mettler am Torkel-Neubauprojekt (Installationen, Kunstbuch).
- 2023
Regelmässige Degorgierung von je 1000 Flaschen BRUT ca. alle sechs Wochen.