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Biologischer Weinbau auf Usedom – Gemischter Satz aus PIWI-Rebsorten als Naturwein
Weingut Welzin – Familie Kühne-Hellmessen
Welzin 16, 17406 UsedomNeu auf Amplifa
Über das Weingut
Das Weingut Welzin ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Welzin auf der Insel Usedom, geführt von Christoph Kühne-Hellmessen. Die Familie ist seit 30 Jahren auf Usedom ansässig und baut mit über 40 Jahren Erfahrung im ökologischen Landbau Wein nach biologisch-organischen Richtlinien an. Angepflanzt werden pilzwiderstandsfähige (PIWI-)Rebsorten in Form eines Gemischten Satzes aus sieben Sorten: Sauvignac, Muscaris, Solaris, Rinot, Ravel blanc, Soreli und Fleurtai. Der Pflanzenschutz beschränkt sich auf Effektive Mikroorganismen und Fruchtkalk; auf mineralische Düngung und synthetischen Pflanzenschutz wird verzichtet. Die Trauben werden von Hand geerntet, mit natürlichen Hefen spontan vergoren und ohne Filtration und Zusatzstoffe in Eichenfass und Stahltank ausgebaut. Das Ergebnis ist ein terroirbetonter Naturwein (KÜHN&HELL), der ab Hof, über die Hof-Vinothek in Welzin sowie über Vertriebspartner wie KaDeWe Berlin und Gastronomiebetriebe auf Usedom verkauft wird. Das Weingut ist ABCERT-zertifiziert (EU-Kontrollnummer DE-MV-006-33453-AB) und bietet zudem Urlaubsangebote auf dem Hof an.
- Standort
- Usedom
- Verfahren
- Weinverkauf ab Hof (Hof-Vinothek), Urlaub machen (Ferienangebot), Direktvertrieb über Partner
- Werkstoffe
- Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, Sauvignac, Muscaris, Solaris, Rinot, Ravel blanc, Soreli, Fleurtai
- Zertifikate
- Bio-Zertifizierung (ABCERT), Bio-Zertifizierung (ABCERT, DE-MV-006-33453-AB)
- Branchen
- Weinbau, Tourismus/Urlaub
- 01
Biologischer Weinbau (PIWI-Reben)
- 02
Handlese
- 03
Spontangärung mit natürlichen Hefen
- 04
Ausbau in Eichenfass und Stahltank
- 05
Abfüllung ohne Filtration
- 06
Direktvertrieb ab Hof und über Partner
Rebsorten & Weinbau
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten
Robuste Sorten ermöglichen Weinbau fast ohne Pflanzenschutzmittel.
Sauvignac, Muscaris, Solaris, Rinot, Ravel blanc, Soreli, Fleurtai
Sieben Sorten gemeinsam angepflanzt und zu einem Wein verarbeitet.
Standort
Welzin 16, 17406 Usedom
DEWeingut und Hof-Vinothek
- Werkstoffe
- PIWI-Rebsorten
- Eichenfass
- Stahltank
Weine
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Öko-Zertifizierung
Das Weingut ist ABCERT-zertifiziert und führt die EU-Kontrollnummer DE-MV-006-33453-AB für ökologischen Landbau.
| Nachweis | Welzin 16, 17406 Usedom |
|---|---|
| Bio-Zertifizierung (ABCERT, DE-MV-006-33453-AB) |
Historie
Familie seit 30 Jahren auf Usedom ansässig; über 40 Jahre Erfahrung im ökologischen Landbau