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Bio-Gemüse aus eigenem Anbau – frisch, tiefgekühlt und vakuumverpackt, mit eigener Biogas- und Kreislaufterwirtschaft
Westhof Bio-Gemüse GmbH & Co. KG
Dithmarschen (Nordseeküste, Schleswig-Holstein)Neu auf Amplifa
Über Westhof Bio
Die Westhof Bio-Gemüse GmbH & Co. KG ist ein Familienunternehmen aus Dithmarschen an der Nordseeküste, das Bio-Gemüse auf mehr als 1.000 Hektar Ackerland anbaut. Das Sortiment umfasst unter anderem Erbsen, Möhren, Blumenkohl und Brokkoli, die frisch an den Handel, als Tiefkühlprodukt oder vakuumverpackt geliefert werden. Mit rund 10 Hektar Gewächshausfläche zählt das Unternehmen zu den größten Bio-Gewächshausbetrieben Deutschlands und liefert Tomaten und Paprika erntefrisch an den Handel. Die eigene Frosterei verarbeitet ausschließlich Gemüse von zertifizierten Bio-Betrieben und ist nach Unternehmensangaben die einzige reine Bio-Gemüse-Frosterei Deutschlands. Die Gruppe wirtschaftet energieneutral in einem geschlossenen Energie- und Nährstoffkreislauf: Kleegras, Blühwiesenschnitt und nicht vermarktungsfähiges Gemüse werden in der eigenen Biogasanlage vergärt, das BHKW erzeugt Strom und Wärme für Frosterei und Gewächshäuser, die Gärrückstände dienen als organischer Dünger. Eine Abteilung für Forschung und Entwicklung arbeitet an chemiefreien Robotiksystemen auf Basis von KI, Robotik und Big Data zur autonomen Unkrautregulierung.
- Standort
- Dithmarschen (Nordseeküste
- Verfahren
- Bio-Frischehandel, Bio-Tiefkühlverarbeitung (Frosterei), Bio-Gewächshausanbau, Biogas-/Energieerzeugung (Wind, Solar, Biogas, BHKW), Forschung & Entwicklung (Robotik, KI, Big Data zur Unkrautregulierung), energieneutrale Wirtschaftsweise mit Kreislaufterwirtschaft
- Werkstoffe
- Frischgemüse, Tiefkühlgemüse, Vakuumverpacktes Gemüse, Gewächshausgemüse
- Zertifikate
- Zertifizierte Bio-Verbände (Naturland, Demeter, Bioland), Feldgenaue Rückverfolgbarkeit
- Branchen
- Lebensmittelhandel, Bio-Lebensmittelproduktion
- 01
Bio-Anbau auf eigenen Feldern
- 02
Bio-Frischehandel (Aufbereitung für Frischmarkt)
- 03
Bio-Frosterei (Tiefkühlverarbeitung)
- 04
Biogasanlage (Verwertung von Reststoffen)
- 05
BHKW (Strom und Wärme)
- 06
Rückführung von Dünger, CO2 und Wärme in Anbau und Gewächshäuser
Anbauflächen & Erzeugnisse
Frischgemüse
Erbsen, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli und weitere Sorten für den Frischmarkt.
Tiefkühlgemüse
Sofort nach der Ernte schonend verarbeitet und gefrostet.
Vakuumverpacktes Gemüse
Fertig zubereitetes Bio-Gemüse für den Handel.
Gewächshausgemüse
Tomaten und Paprika aus dem Bio-Gewächshausanbau, bewässert mit Regenwasser.
Standorte
Dithmarschen
DEBio-Anbau, Bio-Frischehandel, Bio-Frosterei, Bio-Gewächshaus, Bio-Energie, Forschung & Entwicklung
- Werkstoffe
- Erbsen, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Paprika
- Biogasanlage
- Blockheizkraftwerk
- Gewächshäuser
- Frosterei
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität & Rückverfolgbarkeit
Alle Produkte sind bis zum Anbau feldgenau rückverfolgbar und durchlaufen strenge Qualitätskontrollen. Es werden ausschließlich zertifizierte Bio-Ware (u. a. Naturland, Demeter, Bioland) angeboten.
| Nachweis | Dithmarschen |
|---|---|
| Zertifizierte Bio-Verbände (Naturland, Demeter, Bioland) | |
| Feldgenaue Rückverfolgbarkeit |
Historie
Mehr als 30 Jahre Erfahrung im Bio-Anbau laut Unternehmensangabe