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Küferei, Sägewerk und Schreinerei: Fässer, Bottiche und Holzprodukte aus regionalem Eichenholz
Wilhelm Eder GmbH
Bad DürkheimNeu auf Amplifa
Über Wilhelm Eder
Die Wilhelm Eder GmbH in Bad Dürkheim ist ein familiengeführter Holzverarbeitungsbetrieb mit eigener Küferei, Schreinerei und eigenem Sägewerk. Das Unternehmen fertigt Holzfässer von Kleinfässern bis 112 Litern über Barriques und Tonneaux (225–500 l) bis hin zu Großfässern mit bis zu 3000 l Volumen sowie Gärbottiche, Bierfässer, Badebottiche und Fasslager. Gefertigt wird überwiegend aus nachhaltig eingeschlagenem Eichenholz aus dem Pfälzerwald und den Nordvogesen, ergänzt durch weitere Holzarten wie Französische und Amerikanische Eiche, Akazie (Robinie), Kastanie, Kirschbaum, Esche, Elsbeere, Maulbeerbaum und Douglasie. Die Wertschöpfung erfolgt weitgehend in-house: vom Sägen der Dauben (Spiegelschnitt, Blockbandsäge) über Fügen, Toasten, Dämpfen und Schleifen in der Küferei bis zur Oberflächenbehandlung und Montage von Edelstahl-Equipment. Daneben bietet das Unternehmen Aufbereitung und Personalisierung von Fässern (Laserbranding, Beschnitzung), An- und Verkauf vorbelegter Fässer sowie Schreinerarbeiten wie individuelle Möbel, Displays und Holztüren nach Maß. Kunden stammen aus Weinbau, Brennereien, Brauereien, Essigwirtschaft und Gastronomie.
- Standort
- Bad Dürkheim
- Verfahren
- Fassbau (Küferei: Fügen, Hämmern, Toasten, Schleifen von Holzfässern), Sägen von Rundholz zu Dauben (Spiegelschnitt mit großer Säge, Blockbandsäge), Toasting von Fässern (Light/Medium/Heavy/Char Toast), Dämpfen von Fässern (mit Wasser oder Wein) zur Reduzierung des Eicheneinflusses, Fassaufbereitung (Weinstein entfernen, Aushobeln, Neu Toasten, Reparaturen, Schliff,, Laserbranding auf Holzfässern, Oberflächenbehandlung/Lackierung (Klarlack, Beizen, goldener Lack, feuerverzinkte Stahlreifen), Schreinerei/Tischlerei: individuelle Möbel, Displays, Holztüren, Boden verlegen, Türen einbauen
- Werkstoffe
- Eichenholz (Deutsche Eiche, Pfälzerwald/Nordvogesen), Französische Eiche, Amerikanische Eiche, Europäische Eiche, Japanische Eiche - Mizunara, Akazienholz (Robinie), Kastanienholz, Kirschbaum
- Zertifikate
- Ausgangskontrolle (Sensorik/Technik)
- Mitarbeiter
- ca. 50
- Branchen
- Weinbau, Spirituosen/Brennereien, Brauereien, Essig, Gastronomie, Garten & Lifestyle
- 01
Holzbeschaffung aus regionaler, zertifizierter Forstwirtschaft
- 02
Sägewerk: Spiegelschnitt und Blockbandsäge (Dauben, Balken)
- 03
Küferei: Fügen, Hämmern, Toasten, Dämpfen, Schleifen
- 04
Oberflächenbehandlung, Lackierung, Laserbranding
- 05
Schreinerei/Tischlerei: Möbel, Fasslager, Bottiche
- 06
Qualitätskontrolle, Lagerung und Versand
Werkstoffe & Verfahren
Deutsche Eiche (Pfälzerwald/Nordvogesen)
Hauptwerkstoff für Barriques, Tonneaux, Großfässer und Bottiche aus abgelagertem, nachhaltig eingeschlagenem Holz.
Französische Eiche
Eingesetzt für Fässer mit feiner Aromatik für Wein- und Destillatausbau.
Akazienholz (Robinie)
Für Destillat- und Weinfässer mit frischen, strukturgebenden Aromen.
Stahl (feuerverzinkte Reifen)
Bereifung von Großfässern und Bottichen.
Edelstahl V4A (AISI 316)
Für Domdeckel, Fasstüren, Büttenverschraubungen und weiteres Fass-Equipment.
Douglasienholz
Verwendet für Badebottiche und Schreinerarbeiten.
Eschenholz, Kirschbaum, Elsbeere u. a.
Weitere Holzarten für Fässer aus besonderen Hölzern und Möbelbau.
Standort
Bad Dürkheim
DEHauptsitz mit Küferei, Sägewerk, Schreinerei sowie Lager und Versand
- Stückgewicht / Größe
- Fässer von 1 l bis 3000 l
- Losgröße
- Einzelanfertigung bis Serienfertigung
- Werkstoffe
- Eiche, Robinie, Kastanie, Kirschbaum, Esche, Douglasie u. a.; Edelstahl, Stahl
- Große Säge für Spiegelschnitt
- Blockbandsäge
- Laser (Laserbranding)
Bauteile & Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Fassbau (Küferei: Fügen, Hämmern, Toasten, Schleifen von Holzfässern)Fügen | – | – | – | – | Deutsche Eiche, Französische Eiche, Amerikanische Eiche, Akazienholz (Robinie), Kastanienholz, Kirschbaum, Eschenholz, Elsbeere, Birne, Maulbeerbaum, Walnuss, Japanische Eiche (Mizunara), Kiri, Douglasienholz |
| Sägen von Rundholz zu Dauben (Spiegelschnitt mit großer Säge, Blockbandsäge)Zerspanung | – | – | – | – | Eichenholz, Daubenholz, Balkenholz |
| Toasting von Fässern (Light/Medium/Heavy/Char Toast)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Eichenholz, Akazienholz |
| Dämpfen von Fässern (mit Wasser oder Wein) zur Reduzierung des EicheneinflussesWärmebehandlung | – | – | – | – | Holzfässer |
| Fassaufbereitung (Weinstein entfernen, Aushobeln, Neu Toasten, Reparaturen, Schliff,Oberfläche | – | – | – | – | Eichenholz |
| Laserbranding auf HolzfässernOberfläche | – | – | – | – | Holz, Eichenholz |
| Oberflächenbehandlung/Lackierung (Klarlack, Beizen, goldener Lack, feuerverzinkte Stahlreifen)Oberfläche | – | – | – | – | Eichenholz, Edelstahl, Stahl |
| Schreinerei/Tischlerei: individuelle Möbel, Displays, Holztüren, Boden verlegen, Türen einbauenMontage | – | – | – | – | Eichenholz, Holz |
| Verleimen und Verschrauben von Fasshälften (Möbelbau)Fügen | – | – | – | – | Eichenholz |
| Ein- und Auskellerung sowie Aufstellung von Fässern und Fasslagern vor OrtMontage | – | – | – | – | Eichenholz |
| Montage von Edelstahltüren, Domdeckeln und Edelstahl-Equipment in FässerMontage | – | – | – | – | Edelstahl V4A (AISI 316), Edelstahl V2A |
| Qualitätskontrolle / Ausgangskontrolle auf Sensorik und technische FehlerPrüfung | – | – | – | – | – |
| Bottichbau (Gärbottiche, Badebottiche, Gärständer)Montage | – | – | – | – | Eichenholz, Douglasienholz, Edelstahl |
3 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Große Säge für Spiegelschnitt | – | 1 | – | – | Bad Dürkheim (Sägewerk) |
| Blockbandsäge | – | 1 | – | – | Bad Dürkheim (Sägewerk) |
| Laser (Laserbranding) | – | – | – | – | Bad Dürkheim |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Fässer werden in der Ausgangskontrolle auf Sensorik und technische Fehler geprüft; fortlaufende Qualitätskontrollen verbinden die Produktionsschritte von der Holzauswahl bis zum Versand. Täglich werden 1–2 LKW-Ladungen kontrolliert, verpackt und verladen.
| Nachweis | Bad Dürkheim |
|---|---|
| Ausgangskontrolle (Sensorik/Technik) |
Historie
- 2014
Grundsteinlegung für das eigene Sägewerk durch Umbau einer ehemaligen Lagerhalle (Juli 2014); Installation der großen Säge für den Spiegelschnitt und einer Blockbandsäge.