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Anbau und regionale Vermarktung von Tomaten, Paprika und Erdbeeren aus Gewächshäusern in Lutherstadt Wittenberg
Wittenberg Gemüse GmbH
Lutherstadt Wittenberg (DE)Neu auf Amplifa
Über Wittenberg Gemüse
Die Wittenberg Gemüse GmbH produziert im Industriegebiet der Lutherstadt Wittenberg Tomaten (u. a. Luther-Tomaten), Paprika und seit 2019 Erdbeeren. Die Ernte erfolgt tagesfrisch nach Bedarf, sodass übermäßige Ernte und Lebensmittelentsorgung vermieden werden. Die Produkte werden nach schonendem Umgang und sortengerechter Kühlung ausschließlich regional vermarktet – über den Lebensmitteleinzelhandel, den Tomatenautomaten, den eigenen Werksverkauf auf dem Werksgelände sowie die Direktverpackung. Die Arbeitsprozesse sind ergonomisch gestaltet; Hebebühnen vereinfachen die Pflanzenpflege im Gewächshaus, selbstfahrende Erntewagen, Kartonaufrichter, Kartonstapler und intelligente Kühlsysteme reduzieren den Energieverbrauch. Durch eine Partnerschaft mit den SKW Stickstoffwerken Piesteritz erfolgt die Produktion CO2-neutral. Das Unternehmen ist nach QS und IFS (Wholesale) zertifiziert.
- Standort
- Lutherstadt Wittenberg
- Verfahren
- Tomatenanbau (Gewächshaus), Paprikaanbau (Gewächshaus), Erdbeeranbau, Tagesfrische Ernte nach Bedarf, Sortengerechte Kühlung, Direktverpackung/Abpackung (Werksverkauf), Werksverkauf, Tomatenautomat
- Werkstoffe
- Tomaten (Luther-Tomaten), Paprika, Erdbeeren
- Zertifikate
- QS, IFS (Wholesale), IFS Wholesale
- Branchen
- Lebensmittelhandel, Frischeprodukte/LEH, Regionalvermarktung
- 01
Gewächshausanbau (Tomaten, Paprika, Erdbeeren)
- 02
Tagesfrische Ernte nach Bedarf
- 03
Sortengerechte Kühlung
- 04
Abpackung
- 05
Regionale Vermarktung / Werksverkauf
Produkte und Verfahren
Tomaten (Luther-Tomaten)
Hauptprodukt aus Gewächshausanbau, mit QS-Prüfzeichen vermarktbar.
Paprika
Anbau in allen Farben, teils exklusive Sorten im Werksverkauf.
Erdbeeren
Seit Herbst 2019 im Anbau und Sortiment.
Standorte
Lutherstadt Wittenberg
DEProduktion mit Gewächshäusern, Werksverkauf
- Werkstoffe
- Tomaten, Paprika, Erdbeeren
- Gewächshäuser
- Hebebühnen
- Selbstfahrende Erntewagen
- Kartonaufrichter
- Kartonstapler
- Intelligente Kühlsysteme
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomatenanbau (Gewächshaus)Landwirtschaftlicher Anbau | – | – | – | – | Tomaten |
| Paprikaanbau (Gewächshaus)Landwirtschaftlicher Anbau | – | – | – | – | Paprika |
| ErdbeeranbauLandwirtschaftlicher Anbau | – | – | – | – | Erdbeeren |
| Tagesfrische Ernte nach BedarfLandwirtschaftlicher Anbau | – | – | – | – | Tomaten, Paprika, Erdbeeren |
| Sortengerechte KühlungLandwirtschaftlicher Anbau | – | – | – | – | Tomaten, Paprika, Erdbeeren |
| Direktverpackung/Abpackung (Werksverkauf)Landwirtschaftlicher Anbau | – | – | – | – | Tomaten, Paprika, Erdbeeren |
6 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| – | – | – | – | – | Lutherstadt Wittenberg |
| – | – | – | – | – | Lutherstadt Wittenberg |
| – | – | – | – | – | Lutherstadt Wittenberg |
| – | – | – | – | – | Lutherstadt Wittenberg |
| – | – | – | – | – | Lutherstadt Wittenberg |
| – | – | – | – | – | Lutherstadt Wittenberg |
Zusatzleistungen
Qualität
Die Wittenberg Gemüse GmbH ist für das stufenübergreifende Qualitätssicherungssystem QS und den IFS Standard „Wholesale“ zertifiziert. QS prüft frische Lebensmittel und ihre Herstellungsprozesse vom Landwirt bis zur Ladentheke; IFS Wholesale stellt die Produktion gemäß vereinbarter Spezifikationen und kontinuierliche Verbesserung sicher.
| Nachweis | Lutherstadt Wittenberg |
|---|---|
| QS | |
| IFS Wholesale |
Historie
- 2017
Eröffnung eines Werksverkauf-Ladens auf dem Werksgelände nach dem Erfolg des Tomatenautomaten
- 2019
Aufnahme von Erdbeeren ins Sortiment (Herbst 2019).