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Hersteller regionaler Fleisch- und Wurstspezialitäten für Handel, Großverbraucher, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH

Rostock (DE)Neu auf Amplifa

RostockStandort

GmbHRechtsform

Handel, Großverbraucher, Gastronomie,Kundensegmente

Über die ROSTOCKER

Die Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH (die ROSTOCKER) ist ein norddeutscher Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren mit Standort in Rostock, Mecklenburg-Vorpommern. Das Sortiment umfasst klassische Brüh- und Rohwürste, Schinken- und Spezialitätenprodukte sowie Grillartikel wie Bockwurst, Katenwurst, Jagdwurst, Wiener Würstchen, Salami und Schinkenspezialitäten. Produziert wird in modernen Anlagen am Standort Rostock, wobei bewährte Rezepturen mit moderner Produktion verbunden werden. Viele Rohstoffe werden von regionalen Partnern und langjährigen Lieferanten bezogen. Neben dem Sortiment für den Handel beliefert das Unternehmen Großverbraucher, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in unterschiedlichen Verpackungs- und Gebindegrößen. Ergänzend entwickelt die GmbH Eigenmarken und kundenspezifische Produkte von der Rezeptur bis zur fertigen Verpackung; ein Werksverkauf vor Ort ist dienstags bis samstags geöffnet.

Standort: Rostock
Verfahren: Herstellung von Brüh- und Rohwürsten, Schinken- und Spezialitätenprodukten, Grillartikeln, Eigenmarken- und kundenspezifische Produktherstellung inkl. Verpackung, Eigenmarken-Entwicklung und kundenspezifische Produkte von Rezeptur bis Verpackung, Werksverkauf, Lieferung in unterschiedlichen Verpackungs- und Gebindegrößen für Großverbraucher
Werkstoffe: Fleisch (regionale Rohstoffe)
Branchen: Lebensmitteleinzelhandel, Großverbraucher, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Industrie

01
Rohstoffbeschaffung (regional)
02
Produktion (Brüh- und Rohwürste, Schinken- und Spezialitätenprodukte)
03
Verpackung in verschiedenen Gebindegrößen
04
Vertrieb über Handel und Direktbelieferung
05
Werksverkauf

Rohstoffe & Produkte

Fleisch (regionale Rohstoffe)

Rohstoffe werden überwiegend von regionalen Partnern und langjährigen Lieferanten bezogen.

Standorte

Rostock

Produktion und Werksverkauf

Werkstoffe: Fleisch (regionale Rohstoffe)

Produkte

**Kasselerbraten „Dünenzauber“ mit Zitronenmelisse**Brühwurstprodukt · Lebensmitteleinzelhandel

**Jagdwurst**Brühwurst · Lebensmitteleinzelhandel

**Katenwurst**Rohwurst/Spezialität · Lebensmitteleinzelhandel

**Bockwurst**Brühwurst · Großverbraucher

**Wiener Würstchen**Brühwurst · Gastronomie

**Sanddornschinken „Dünenzauber“**Schinken · Lebensmitteleinzelhandel

**Knoblauchsalami**Rohwurst · Lebensmitteleinzelhandel

**Karreeschinken „Dünenzauber“**Schinken · Lebensmitteleinzelhandel

**Mortadella mit Pistazien**Brühwurst · Lebensmitteleinzelhandel

Einblicke in die Fertigung

die ROSTOCKER – Klasse Wurst aus Rostock

Branchen

LebensmitteleinzelhandelGroßverbraucherGastronomieGemeinschaftsverpflegungIndustrie

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Herstellung von Brüh- und Rohwürsten, Schinken- und Spezialitätenprodukten, GrillartikelnLebensmittel	–	–	–	–	Fleisch
Eigenmarken- und kundenspezifische Produktherstellung inkl. VerpackungLebensmittel	–	–	–	–	–

Zusatzleistungen

Eigenmarken-Entwicklung und kundenspezifische Produkte von Rezeptur bis VerpackungWerksverkaufLieferung in unterschiedlichen Verpackungs- und Gebindegrößen für Großverbraucher