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Entwicklung und Vertrieb von Zuckerersatz-Produkten auf Basis von Xylit, Erythrit und Stevia
Xucker GmbH
BerlinNeu auf Amplifa
Über Xucker
Die Xucker GmbH ist ein Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Berlin, das sich seit 2010 intensiv mit Zuckerreduktion und alternativen Süßungsmitteln beschäftigt. Unter der Marke Xucker entwickelt und vertreibt das Unternehmen zuckerfreie und zuckerarme Produkte auf Basis der natürlichen Süßungsmittel Xylit, Erythrit und Stevia; auf künstliche Süßstoffe wie Sucralose, Natriumcyclamat, Acesulfam K und Aspartam wird verzichtet. Das Sortiment umfasst mehrere Produktlinien wie Backxucker, Gelierxucker, Puderxucker, Flave Powder, Xucker Basic, Bio, Bronxe, Light, Premium und Zero Sugar sowie ergänzend Schokolade, Aufstriche, Saucen und Getränke. Die Rezeptentwicklung erfolgt intern; die Qualitätsprüfung wird durch Partner und zusätzlich in unabhängigen Laboren durchgeführt. Vertrieben wird überwiegend im Direktvertrieb (Online-Shop) sowie an B2B-Kunden; die Abfüllung einiger Produkte erfolgt in Deutschland, Rohstoffe wie Erythrit stammen aus EU-Mais ohne Gentechnik.
- Standort
- Berlin
- Verfahren
- Rezeptentwicklung, Qualitätsprüfung in unabhängigen Laboren, Magazin für Endkunden
- Werkstoffe
- Xylit (E 967), Erythrit (E 968), Steviolglycoside (E 960c), Inulin
- Zertifikate
- Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
- Gegründet
- 2010
- Branchen
- Lebensmittel, Zuckerersatz / Süßungsmittel, E-Commerce / D2C-Lebensmittelhandel
- 01
Rezeptentwicklung
- 02
Produktentwicklung
- 03
Abfüllung/Veredelung durch Partner
- 04
Qualitätsprüfung in unabhängigen Laboren
- 05
Vertrieb (E-Commerce und B2B)
Süßungsmittel & Produktlinien
Xylit (E 967)
Zuckeralkohol aus nachwachsenden Rohstoffen (Mais ohne Gentechnik), 1:1 wie Zucker einsetzbar und zahnfreundlich.
Erythrit (E 968)
Kalorienfreier Zuckerersatz auf Basis von EU-Mais ohne Gentechnik, mit ca. 70 % der Süßkraft von Zucker.
Steviolglycoside (E 960c)
Enzymatisch hergestellter Süßstoff der Stevia-Pflanze, ohne bitteren Nachgeschmack.
Inulin
Wird in Mischungen wie Backxucker zur Unterstützung der Konsistenz eingesetzt.
Standort
Berlin
DEUnternehmenssitz, Produktentwicklung und Vertrieb
Produktlinien
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität
Die Produkte werden nicht nur von Partnern geprüft, sondern zusätzlich in unabhängigen Laboren untersucht; die Bio-Produkte sind durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-006 zertifiziert.
| Nachweis | Berlin |
|---|---|
| Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 |
Historie
- 2010
Beginn der intensiven Beschäftigung mit Zuckerreduktion und alternativen Süßungsmitteln; Entwicklung der Marke Xucker.