Zentis Fruchtwelt GmbH & Co. KG

Über Zentis

Zentis ist ein 1893 gegründetes, international agierendes Familienunternehmen mit Hauptsitz in Aachen und auf die Verarbeitung und Veredelung von Früchten und anderen natürlichen Rohstoffen spezialisiert. Das Portfolio umfasst Frucht-, Warm-Flavour-, Cerealien-, Botanicals- und Gemüsezubereitungen für die weiterverarbeitende Industrie sowie Konfitüren, Brotaufstriche, Marzipan und Süßwaren für den Handel. Die Herstellung erfolgt in modernen Produktionsanlagen durch Mischen, Erhitzen (inklusive UHT), Kühlen und Abfüllen in Edelstahl- und Kunststoffbehälter, aseptische Aluminiumfolien sowie Gläser. Kunden kommen aus der Milch- und Molkereiindustrie, Milchalternativen, Backwaren- und Süßwarenindustrie, Eiscreme sowie dem Lebensmitteleinzelhandel – von Start-ups bis zu Konzernen. Mit sechs Produktionsstandorten in Deutschland, Polen, Ungarn und den USA sowie über 2000 Mitarbeitern ist Zentis in über 50 Ländern aktiv. Eigene Innovationsplattformen umfassen Clean Label, Sugar Reduction, Plant Based, Bio und Functionality.

Standort

Aachen

Verfahren

Herstellung von Fruchtzubereitungen (Mischen, Erhitzen inkl. UHT, Kühlen), Abfüllung von Zubereitungen in Edelstahl-/Kunststoffbehälter und aseptische Aluminiumfolien, Herstellung und Abfüllung von Konfitüren und Brotaufstrichen in Gläser (unter Vakuum) und, Abfüllung von Nuss-Schokoladen-Cremes in Kunststoffbehälter, Herstellung und Abfüllung von herzhaften Saucen in Gläser, Herstellung von Marzipan und Marzipan-Rohmassen, Herstellung von Süßwaren (Bonbons, Schokoladen, Cerealienspezialitäten), Herstellung stabiler Schoko-Splits (patentiertes Verfahren, 1998)

Werkstoffe

Früchte, Nüsse, Getreide, Mandeln, Schokolade/Kakao, Gemüse, Hafer, Nüsse/Mandeln

Zertifikate

FSSC 22000 (ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009, V6), IFS Food Version 8, Higher Level (98,13 %), FSSC 22000, IFS Food (GFSI)

Gegründet

1893

Mitarbeiter

über 2000 (Gruppe;

Branchen

Milch- und Molkereiindustrie, Milchalternativen, Backwarenindustrie, Süßwarenindustrie, Eiscreme, Lebensmitteleinzelhandel (Eigenmarken)

1. 01

   Rohstoffbeschaffung (Früchte, Nüsse, Getreide)

2. 02

   Wareneingangskontrolle und externe Laboranalyse

3. 03

   Rezeptur- und Produktentwicklung

4. 04

   Herstellung (Mischen, Erhitzen inkl. UHT, Kühlen)

5. 05

   Abfüllung (Gläser unter Vakuum, Kunststoffbehälter, Edelstahlcontainer)

6. 06

   Warenausgangskontrolle

7. 07

   Logistik und Auslieferung

Rohstoffe & Verfahren

Standorte

Verfahren & technische Grenzen

1 Anlagen & Maschinen

Qualität

Zentis sichert die Qualität durch strengste Eingangskontrollen, prozessbegleitende In-Prozess-Kontrollen, risikoorientierte Warenausgangsprüfungen, HACCP-Konzept und ein eigenständiges Allergenmanagement. Alle Standorte sind nach GFSI-anerkannten Standards (IFS Food und/oder FSSC 22000) zertifiziert; seit 1993 wurde das Unternehmen bei jeder IFS-Prüfung mit „Higher Level“ bewertet.

Historie

1. 1893

   Franz Zentis eröffnet am 20. Juni 1893 in Aachen einen Kolonialwaren- und Lebensmittelladen.

2. 1900er

   Erfindung der Backmarmelade FAMOS (Feinste Aprikosen Marmelade Ohne Sirup).

3. 1917

   Verlagerung des Hauptsitzes an die Jülicher Straße in Aachen.

4. 1950er

   Erweiterung des Sortiments um Süßwaren (Bonbons, Schokoladen, Marzipan).

5. 1960er

   Einstieg in die Milchwirtschaft mit Fruchtzubereitungen; Entwicklung von Warm-Flavour-Zubereitungen.

6. 1970er

   Nuss-Nougat-Cremes erweitern das Sortiment; Umstellung auf Kunststoffverpackungen.

7. 1995

   Eröffnung des Zweitwerks in Aachen-Eilendorf (Süßwaren); Gründung Zentis Polska.

8. 1998

   Als erstes Unternehmen weltweit Herstellung stabiler Schoko-Splits (patentiertes Verfahren).

9. 2000

   Eröffnung von Zentis Hungária in Drégelypalánk.

10. 2002

    Gründung von Zentis Russland und der Allfrucht Vertriebs GmbH für Handelsmarken.

11. 2007

    Werksgründungen in den USA (Philadelphia, Plymouth).

12. 2012

    Übernahme von Sweet Ovations LLC.

13. 2018

    125-jähriges Jubiläum; Erhöhung der Beteiligung an Peeters (Maryman B.V.) auf 50 %.

14. 2019

    Verkauf der Peeters-Beteiligung an die Krüger Group; Gründung Zentis Ventures GmbH.

15. 2024

    Größter US-Hersteller von Popping Boba (Marke Kültee Kaviar).