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Betreibt die Rock-Kneipen ZWICK St. Pauli und ZWICK Pöseldorf mit Livemusik, Sportübertragungen und gutbürgerlicher Küche in Hamburg.
ZWICK Gastronomiebetriebe e.K.
Hamburg (Pöseldorf) · Hamburg (St. Pauli)Neu auf Amplifa
Über das ZWICK
Die ZWICK Gastronomiebetriebe e.K. betreibt in Hamburg zwei Kneipen und Restaurants: das ZWICK St. Pauli und das ZWICK Pöseldorf am Mittelweg. Das Angebot umfasst gutbürgerliche Speisen einschließlich Mittagstisch und Kinderkarte, Getränke, regelmäßige Livemusik mit der Hausband sowie Sessionabenden, Live-Übertragungen von Fußball- und Sportevents sowie private Veranstaltungen und Partys. Betreiber sind Uli Salm, Susi Salm und Hugo Egon Balder. Das Lokal am Mittelweg geht auf eine um 1950 von Gastwirt Offierowski gegründete Kneipe zurück; seit dem 6. Dezember 1991 führt Uli Salm das ZWICK Rockin' Restaurant. An den Wänden sind historische Instrumente aus Uli Salms Sammlung und Fotos bekannter Gäste zu sehen. Die Wände zieren zudem Teile der von RID zertifizierten, größten Bassgitarren-Sammlung der Welt (710 Instrumente, 2022). 2001 wurde das ZWICK bei den Hamburger Gastro-Awards als Beste Kneipe ausgezeichnet. Auf dem hauseigenen Label ZWICK-Records erscheinen Aufnahmen der Hausband ZWICK-Allstars.
- Standort
- Hamburg
- Verfahren
- Live-Musik, Sport-Übertragungen, Mittagstisch, Veranstaltungen/Partys, Gästeliste & Reservierung, Merchandise-Shop (ZWICK Shop)
- Werkstoffe
- Gutbürgerliche Küche, Livemusik & Sessions, Sport-Live, Veranstaltungen
- Zertifikate
- Gastro-Award 'Beste Kneipe 2001' (Hamburg), RID-Weltrekord: größte Bassgitarren-Sammlung (2022)
- Gegründet
- 1991
- Branchen
- Gastronomie, Event/Veranstaltung
- 01
Gastronomie (Speisen & Getränke)
- 02
Livemusik & Sessions
- 03
Sport-Live-Übertragungen
- 04
Veranstaltungen & Partys
- 05
Merchandise-Shop (ZWICK Shop)
- 06
Eigenes Label ZWICK-Records
Angebot & Programm
Gutbürgerliche Küche
Steaks, Strammer Max, Mittagstisch und Kinderkarte (ZWICK Kids Menu).
Livemusik & Sessions
Rock-Pop-Mix, Hausband ZWICK-Allstars, spontane Sessions mit nationalen und internationalen Musikern.
Sport-Live
Fußball-Übertragungen live im ZWICK St. Pauli.
Veranstaltungen
Partys, Feiern, CD-Präsentationen, Radio- und TV-Aufzeichnungen, Gästelisten & Reservierung.
Standorte
ZWICK Pöseldorf
DERestaurant/Kneipe am Mittelweg 121 b, 20148 Hamburg
- Werkstoffe
- Gutbürgerliche Küche, Livemusik
- Steak-Küche
- Bühne/Tresen
ZWICK St. Pauli
DERestaurant/Kneipe mit Livemusik, Sport-Live und Mittagstisch
- Werkstoffe
- Gutbürgerliche Küche, Livemusik, Sportübertragungen
- Bühne
- DJ-Team
- Sport-Screens
Highlights
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Auszeichnungen
2001 erhielt das ZWICK bei der ersten Verleihung der Hamburger Gastro-Awards den Gastro-Oskar als 'Beste Kneipe 2001'. 2022 wurde Ulis Sammlung vom Rekord-Institut für Deutschland (RID) als größte Bassgitarren-Sammlung der Welt zertifiziert.
| Nachweis | ZWICK Pöseldorf | ZWICK St. Pauli |
|---|---|---|
| Gastro-Award 'Beste Kneipe 2001' (Hamburg) | ||
| RID-Weltrekord: größte Bassgitarren-Sammlung (2022) |
Historie
- 1950
Gastwirt Offierowski wandelt alten Gemüseladen am Mittelweg in Kneipe um, genannt 'OFFIE'
- 1969
Familie Bereuther gibt dem Lokal österreichischen Charakter (bis 1973)
- 1976
Uli Salm gründet RUDOLF ROCK & DIE SCHOCKER
- 1991
Am 6. Dezember eröffnet Uli Salm das ZWICK Rockin' Restaurant
- 2000
Grundsanierung zum 50-jährigen Jubiläum
- 2001
Gastro-Award 'Beste Kneipe 2001' in Hamburg
- 2002
Erste CD der Hausband ZWICK-Allstars auf hauseigenem Label ZWICK-Records
- 2022
Uli Salm zertifizierter RID-Weltrekordhalter: größte Bassgitarren-Sammlung der Welt (710 Instrumente)